Добавить в избранное
Про холестерин

Диета для контроля холестерина

Содержание

Контролируем уровень холестерина в домашних условиях

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Прибор для измерения холестерина должен иметься у любого человека, имеющего проблемы со здоровьем. При помощи устройства удается быстро и легко провести требуемый анализ крови без визита к врачу.

Измерение холестерина в крови

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Для чего нужен измеритель холестерина?

Прибор для измерения холестерина в крови представляет собой мобильный биохимический анализатор, работающий совместно с особыми тест-полосками. Для этого потребуется только 1 капелька крови. Она наносится на тест-полоску, которую затем вносят в измеритель холестерина. Через непродолжительное время выдается результат. В отдельных случаях тест на холестерин проводится с помощью чипа.

Таким образом, аппарат для измерения холестерина предназначен для быстрого установления количества вещества, содержащегося в организме. Данный контроль необходим:

  • людям с заболеваниями сердца и сосудов;
  • во время нарушений гормонального фона;
  • при плохой наследственности;
  • при избыточном весе.

Анализатор EasyTouchОбязательно наличие устройства в пожилом возрасте. Как правило, врачи рекомендуют запастись оборудованием уже после 30 лет. Высокое содержание вещества может привести к заболеваниям сердца, инсульту, инфаркту и прочим недугам. Именно поэтому необходимо следить за своим здоровьем.

На данный момент имеется широкий ассортимент приборов, позволяющих проверить холестерин в домашних условиях. Перед покупкой необходимо сравнить модели, выбрав для себя наиболее подходящий вариант.

Правильный выбор прибора

При выборе аппарата рекомендуется учитывать следующие особенности:

  1. Точность результатов. Чем выше этот показатель, тем лучше. Погрешность прибора указывается в паспорте устройства.
  2. Компактность. Небольшие размеры делают эксплуатацию прибора более удобной. Также меньше проблем возникает при хранении и транспортировке.
  3. Комплектация Element MultiДля пожилых людей важна простота использования. Также следует учесть, что чем больше опций и функций, тем выше энергопотребление устройства.
  4. Тест-полоски в комплекте — необходимые для измерений элементы. Также современный рынок предлагает модели, в которых вместо тест-полосок имеется пластиковый чип. Такой анализатор для определения холестерина будет стоить несколько дороже, зато гораздо проще в применении.
  5. Запись измерений в память. Функция имеет возможность сохранять результаты для ведения статистики. Некоторые модели можно подключать к компьютеру для печати данных.
  6. Наличие ланцетов для прокалывания пальца. Элемент позволяет регулировать глубину прокола, уменьшает болевой синдром.
  7. Биохимический анализатор Accutrend PlusПроизводитель. Лучше приобретать модели известных брендов, которые зарекомендовали себя с лучшей стороны. Немаловажным является наличие сервисных центров в городе.

Многофункциональные разновидности анализаторов холестерина могут измерить как уровень гемоглобина, так и глюкозы в крови.

Наиболее популярные устройства

Приобретать измерители для измерения холестерина в крови рекомендуется в проверенных точках: аптеках, клиниках и т. п. Наибольшей популярностью у населения пользуются следующие устройства:

  1. Easy Touch. Многофункциональный аппарат используется не только для измерения холестерина, но также глюкозы и гемоглобина. Определение уровня веществ осуществляется с помощью тест-полосок. Все результаты фиксируются в памяти оборудования, что позволяет накапливать статистику и принимать верные решения в ведении здорового образа жизни. Погрешность прибора составляет менее 5%. Имеется возможность подключения к компьютеру.
  2. Анализатор Multicare-inMulticare-in. Многофункциональное устройство измеряет уровень холестерина, гемоглобина и триглицеридов. В комплекте имеются тест-полоски, специальный чип, ланцет для прокола. Как измерить холестерин, глюкозу и гемоглобин? Требуется лишь проколоть палец, нанести капельку крови на тест-полоску или чип. Через несколько секунд на дисплей выводится результат анализа.
  3. Accutrend +. Еще одна биохимическая модель, предназначенная для контроля содержания холестерина и лактатов в плазме крови. Память устройства позволяет сохранять до 110 показаний. Аппарат подключается к ПК и позволяет распечатывать сделанные замеры. Постоянный контроль содержания в крови различных веществ помогает избежать многих проблем.
  4. Element Multi. Данный прибор измеряет сразу несколько показателей: уровень холестерина, глюкозы, триглицеридов и липопротеинов низкой и высокой плотности. Последний показатель тоже является важным при отслеживании состояния собственного здоровья.

Особенности применения анализатора

Применение тест-полосокУровень холестерина в домашних условиях легко измеряется с помощью анализаторов. Но для получения наиболее точного результата нужно правильно проводить измерения:

  1. Измерение рекомендуется проводить утром перед употреблением пищи. За сутки до измерений следует исключить из рациона алкоголь и кофе.
  2. Перед проколом руки необходимо тщательно промыть водой с мылом, вытереть. Руку, из пальца которой будет осуществляться забор материала, рекомендуется потрясти.
  3. Далее включается прибор, вставляется тест-полоска, прокалывается палец. Капля крови помещается на тест-полоску либо специальное отверстие. Через определенное время (в зависимости от прибора продолжительность расчета может колебаться от 10–15 секунд до 2–3 минут) устройство выдает результат на экран.

Действуя данным образом, измеритель выдаст точные результаты.

Таким образом, контроль уровня холестерина в крови поможет избавиться от многих проблем, сохранить здоровье. И специальный прибор позволяет следить за содержанием вещества, чтобы вовремя предпринять важные меры в случае выявления нарушений.

Константин Ильич Булышев

  • Глюкометр Infopia Element
  • Быстрое измерение холестерина
  • Прибор SD Lipidocare
  • Аппарат Аккутренд Плюс
  • Карта сайта
  • Анализаторы крови
  • Анализы
  • Атеросклероз
  • Лекарства
  • Лечение
  • Народные методы
  • Питание
  • Прибор для измерения холестерина должен иметься у любого человека, имеющего проблемы со здоровьем. При помощи устройства удается быстро и легко провести требуемый анализ крови без визита к врачу.

    Измерение холестерина в крови

    Для чего нужен измеритель холестерина?

    Прибор для измерения холестерина в крови представляет собой мобильный биохимический анализатор, работающий совместно с особыми тест-полосками. Для этого потребуется только 1 капелька крови. Она наносится на тест-полоску, которую затем вносят в измеритель холестерина. Через непродолжительное время выдается результат. В отдельных случаях тест на холестерин проводится с помощью чипа.

    Таким образом, аппарат для измерения холестерина предназначен для быстрого установления количества вещества, содержащегося в организме. Данный контроль необходим:

    • людям с заболеваниями сердца и сосудов;
    • во время нарушений гормонального фона;
    • при плохой наследственности;
    • при избыточном весе.

    Анализатор EasyTouchОбязательно наличие устройства в пожилом возрасте. Как правило, врачи рекомендуют запастись оборудованием уже после 30 лет. Высокое содержание вещества может привести к заболеваниям сердца, инсульту, инфаркту и прочим недугам. Именно поэтому необходимо следить за своим здоровьем.

    На данный момент имеется широкий ассортимент приборов, позволяющих проверить холестерин в домашних условиях. Перед покупкой необходимо сравнить модели, выбрав для себя наиболее подходящий вариант.

    Правильный выбор прибора

    При выборе аппарата рекомендуется учитывать следующие особенности:

    1. Точность результатов. Чем выше этот показатель, тем лучше. Погрешность прибора указывается в паспорте устройства.
    2. Компактность. Небольшие размеры делают эксплуатацию прибора более удобной. Также меньше проблем возникает при хранении и транспортировке.
    3. Комплектация Element MultiДля пожилых людей важна простота использования. Также следует учесть, что чем больше опций и функций, тем выше энергопотребление устройства.
    4. Тест-полоски в комплекте — необходимые для измерений элементы. Также современный рынок предлагает модели, в которых вместо тест-полосок имеется пластиковый чип. Такой анализатор для определения холестерина будет стоить несколько дороже, зато гораздо проще в применении.
    5. Запись измерений в память. Функция имеет возможность сохранять результаты для ведения статистики. Некоторые модели можно подключать к компьютеру для печати данных.
    6. Наличие ланцетов для прокалывания пальца. Элемент позволяет регулировать глубину прокола, уменьшает болевой синдром.
    7. Биохимический анализатор Accutrend PlusПроизводитель. Лучше приобретать модели известных брендов, которые зарекомендовали себя с лучшей стороны. Немаловажным является наличие сервисных центров в городе.

    Многофункциональные разновидности анализаторов холестерина могут измерить как уровень гемоглобина, так и глюкозы в крови.

    Наиболее популярные устройства

    Приобретать измерители для измерения холестерина в крови рекомендуется в проверенных точках: аптеках, клиниках и т. п. Наибольшей популярностью у населения пользуются следующие устройства:

    1. Easy Touch. Многофункциональный аппарат используется не только для измерения холестерина, но также глюкозы и гемоглобина. Определение уровня веществ осуществляется с помощью тест-полосок. Все результаты фиксируются в памяти оборудования, что позволяет накапливать статистику и принимать верные решения в ведении здорового образа жизни. Погрешность прибора составляет менее 5%. Имеется возможность подключения к компьютеру.
    2. Анализатор Multicare-inMulticare-in. Многофункциональное устройство измеряет уровень холестерина, гемоглобина и триглицеридов. В комплекте имеются тест-полоски, специальный чип, ланцет для прокола. Как измерить холестерин, глюкозу и гемоглобин? Требуется лишь проколоть палец, нанести капельку крови на тест-полоску или чип. Через несколько секунд на дисплей выводится результат анализа.
    3. Accutrend +. Еще одна биохимическая модель, предназначенная для контроля содержания холестерина и лактатов в плазме крови. Память устройства позволяет сохранять до 110 показаний. Аппарат подключается к ПК и позволяет распечатывать сделанные замеры. Постоянный контроль содержания в крови различных веществ помогает избежать многих проблем.
    4. Element Multi. Данный прибор измеряет сразу несколько показателей: уровень холестерина, глюкозы, триглицеридов и липопротеинов низкой и высокой плотности. Последний показатель тоже является важным при отслеживании состояния собственного здоровья.

    Особенности применения анализатора

    Применение тест-полосокУровень холестерина в домашних условиях легко измеряется с помощью анализаторов. Но для получения наиболее точного результата нужно правильно проводить измерения:

    1. Измерение рекомендуется проводить утром перед употреблением пищи. За сутки до измерений следует исключить из рациона алкоголь и кофе.
    2. Перед проколом руки необходимо тщательно промыть водой с мылом, вытереть. Руку, из пальца которой будет осуществляться забор материала, рекомендуется потрясти.
    3. Далее включается прибор, вставляется тест-полоска, прокалывается палец. Капля крови помещается на тест-полоску либо специальное отверстие. Через определенное время (в зависимости от прибора продолжительность расчета может колебаться от 10–15 секунд до 2–3 минут) устройство выдает результат на экран.

    Действуя данным образом, измеритель выдаст точные результаты.

    Таким образом, контроль уровня холестерина в крови поможет избавиться от многих проблем, сохранить здоровье. И специальный прибор позволяет следить за содержанием вещества, чтобы вовремя предпринять важные меры в случае выявления нарушений.

    Диета для снижения холестерина — основные правила и меню

    1. Что кушать для снижения холестерина?
    2. Диета — главные понятия
    3. Основные правила
    4. Подводя итоги

    В области современной медицины такое вещество, как холестерин, подразделяется на опасный для человека и на полезный. Главной особенностью подобного вещества является то, что оно практически не растворяется в жидкости обычной температуры тела, как и любой жир, который не растворяется в холодной воде.

    В процессе своего передвижения по организму холестерин естественным образом крепится к белкам. Данные структуры могут быть высокой, а также низкой плотности. Последние относятся к категории опасных и являются именно такими веществами, которые в состоянии быстро привести к опасному для жизни атеросклерозу.

    Это происходит по причине того, что жировые и белковые образования накапливаются на стенках сосудов и вен, постепенно закрывая их просветы. На основании этого у человека снижается питание органов, а при самой острой форме заболевания больного, если не соблюдается диета для снижения холестерина, могут сразить такие опасные явления, как инфаркт и инсульт.

    Грамотно построенный рацион питания и диета для понижения холестерина в крови необходимы всем, особенно пожилым людям, которые более всего подвержены разным осложнениям, основанным на повышенных параметрах холестерина в крови. Для оздоровления, укрепления сосудов важно знать, какие вредные продукты необходимо исключить, а какие внести в свой рацион.

    Питание для понижения холестерина

    Что кушать для снижения холестерина?

    Для защиты от атеросклероза важно не только следить за тем, чтобы была соблюдена диета для снижения холестеринаПроходить медицинское обследование в крови, но также нужно регулярно проходить медицинское обследование, в частности, время от времени сдавать специальный анализ крови.

    На них направляет врач, к которому больной обращается при появлении первых неблагоприятных симптомов в организме. Это идеальная схема действия для предупреждения развития разных опасных сосудистых и сердечных проблем.

    Диета при повышенном холестерине очень важна, так как одной из основных причин ее развития является как раз неправильное питание, ежедневное принятие вредной пищи, а внесение в рацион полезных продуктов поможет избежать появления жировых образований на венах и артериях. Более того, грамотно построенная диета будет эффективно удалять лишний и очень вредный холестерин.

    Итак, какие простые и эффективные продукты необходимо употреблять, чтобы снизить общее количество вредного для человека холестерина.

    Здесь можно выделить следующие эффективные и доступные продукты, которые должна содержать диета для снижения холестерина в меню на неделю:

    1. Рыба, что обитает в морях северного полушария. Это может быть тунец, все виды лосося, форель, треска. Продукт содержит омега-3, то есть кислоты, которая эффективно снижает общее количество холестерина в крови примерно на 30%.
    2. Разные зерновые продукты, а также все виды бобов. Данные продукты пагубно воздействуют на холестерин посредством присутствующей грубой клетчатки. Диета, направленная на стремительное снижение холестерина, должна содержать в нужном объеме такие важные продукты, как чечевица, фасоль, овес и горох. Ежедневное употребление какого-то одного из данных продуктов будет снижать вредное вещество на 20%.
    3. Разные виды растительных масел. В продукте присутствует много ненасыщенных жиров, которые в отличие от жиров животного происхождения, способствуют снижению холестерина. Среди многочисленных масел самым действенным является льняное.
    4. Фрукты. Они идеально снижают количество холестерина и быстро очищают многочисленные сосуды от жировых отложений. Фрукты и ягоды приносят пользу организму посредством входящих непосредственно в их состав антиоксидантов. Если употреблять продукты каждый день, холестерин снизится на 10%.Пчелиная пыльца и перга. Подобные продукты современного пчеловодства нужно принимать по одной ложке, утром и строго натощак.
    5. Семена и разные орехи. Это особый провиант, где присутствует много особых мононенасыщенных жирных кислот, эффективно поддерживающих объем полезного холестерина и снижающих количество опасного вещества. Самыми полезными являются семена тыквы и льна, миндаль, разные лесные орехи. Подобная продукция характеризуется высокими показателями жирности, потому каждый день их кушать не рекомендуется, оптимально дважды в неделю.
    6. Разнообразная зелень и разные овощи. Направленная на снижение опасного холестерина диета бессмысленна без ежедневного употребления пищевых волокон и лютеина. Компоненты и вещества быстро снижают холестерин, оказывая влияние на сердечную деятельность.
    7. Хорошее влияние оказывает зеленый чай. Правильно заваренный напиток обладает полифенолами, что отлично помогают убрать из артерий холестериновые бляшки.
    8. Грибы. Грамотная диета для снижения холестерина и сахара в крови должна содержать данный пищевой продукт. Большинство грибов способствуют полной нормализации происходящих липидных процессов. В грибах присутствует ловастатин, который замедляет синтез холестерина в составе крови, то есть опасных холестерин уменьшается в своем объеме, а полезный увеличивается. Среди многочисленных видов грибов более эффективны вешенки и популярные шампиньоны. Их ежедневное применение в состоянии быстро снизить объем холестерина в организме на 10% примерно.

    Из этого должна состоять диета для понижения холестерина в крови и рецепты на неделю. Потребление данных продуктов позволяет быстро снизить количество холестерина, уменьшить общую вязкость крови, предупредить тем самым процесс образования тромбов.

    В процессе организации правильного питания нужно полностью исключить все виды жирного мяса, жареные продукты, сладкую и консервированную продукты. Именно в этих продуктах присутствует огромное количество холестерина и если они составляют основной рацион питания, стоит срочно менять рацион и наполнять свой рацион полезными и диетическими продуктами и качественно приготовленными блюдами.

    Благодаря тщательному соблюдению грамотно разработанной диеты вполне можно довольно быстро избавиться от избыточного веса, нормализовать и активировать общие скоростные показатели обменных и метаболических процессов. Наблюдается снижение количества сахара, что актуально для людей, которые страдают диабетом.

    Диета — главные понятия

    Антихолестериновая диета в обязательном порядке должна быть составлена так, чтобы в организм каждый день поступало нужное количество полезных минералов, витаминов, аминокислот и микроэлементов. В рационе должно быть минимальное количество продуктов, которые имеют в составе большое количество холестерина.

    Кардинально перестроить привычное питание не так просто. Те, кто ни разу не сталкивался с правилами рационального и полезного питания, элементарно не знают, какие блюда можно готовить. Ниже будут приведены самые основные и полезные из них, то есть меню для снижения холестерина в крови на 7 дней.

    Завтрак

    Это один из главных приемов пищи, потому правилами его составление пренебрегать не нужно. К основным вариантам полезного завтрака можно отнести:

    Постная каша, тост с небольшим количеством меда молоко низкой жирности;

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    • Фруктовый свежий и натуральный сок, зерновой тост с небольшим количеством сливочного масла, вареные грибы;
    • Поджаренный тост, вареный горох или фасоль;
    • В духовке тушеные или печеные яблоки, каша, которая готовится на воде.Завтрак

    Можно выбрать один из подходящих вариантов и наполнить с самого утра свой организм полезными продуктами.

    Обед

    Здесь существует немало вариантов полезного обеда, наполненного продуктами, эффективно снижающими количество опасного для здоровья холестерина.

    Вот самые доступные и не затратные по времени из них:

    • Салат из свежих овощей, фрикасе из курицы, виноград, нежирное ванильное мороженое;
    • Два кусочка цельнозернового хлеба, овощной салат, который заправляется одним полезных масел, мандарин или апельсин;
    • Диетический супчик, сыр домашнего приготовления и небольшой кусочек хлеба;
    • Фасоль отварная и молодой печеный или вареный картофель, вкусный салат из свежих овощей, а также груша;
    • Кефир или йогурт с низкими показателями жирности, рис вареный с небольшими кусочками диетического мяса птицы, салат;
    • Итальянские спагетти и низкой жирности соус, одно сваренное яйцо, черный хлеб;
    • Свежий или консервированный тунец, салат из зеленых овощей, серый или черный хлеб и слива.Обед

    Диета, предназначенная для выведения холестерина, предусматривает большой объем вариантов полезных обедов.

    Ужин

    Вечернее меню для понижения холестерина на каждый день не менее разнообразно, но на пищу должно быть отведено за три или четыре часа до сна. Это важное правило в процессе борьбы с холестерином и поможет одновременно с этим снизить вес.

    Среди самых основных вариантов можно выделить следующие:

    • Фасоль отварная, немного каши овсяной, печеные яблоки;
    • Рис или картофель отварной или запеченный, рыба и овощи;
    • Вкусное и изысканное блюдо из рыбы и овощей, немного салата из свежих помидор и разнообразной зелени;
    • Бурый рис отварной, салат и яблоко.Блюдо из рыбы и овощей

    Если требуется быстрое и эффективное снижение холестерина, диета такая подойдет идеально.

    Напитки

    Из напитков при соблюдении данной диеты врачи разрешают все. Исключением являются только повышенной жирности молока и сливок, желательно чтобы общее количество показателей жира не превышало 2%.

    Многие пациенты уже на одном питье начинают чувствовать себя хорошо, просто исключив из рациона сладкие, газированные и иные консервированные напитки. Еще больший результат дает диета для уменьшения холестерина в крови.

    Основные правила

    Между приемами пищи можно баловать себя вкусными диетическими десертами. Это может быть мороженое на фруктовой основе, желе, вафли, овсяное печенье, крекеры.

    При соблюдении полезной, снижающей холестерин диеты, особое внимание должно уделяться не только продуктам и блюдам, но также правилам питания:

    • Потреблять пищу требуется небольшими порциями на протяжении дня по пять раз.
    • Сезонные фрукты и разные овощи лучше употреблять строго в самом свежем виде, также можно их запекать и отваривать. Главным условием является — не заниматься их жаркой.
    • Необходимо полностью исключить всеми любимые копченые и сильно зажаренные продукты, они вызывают стремительное повышение вредного для полноценной работы организма и опасного холестерина.
    • Соблюдение диеты нужно осуществлять по контролем специалиста. Врач проведет обследование, определит уровень повышенного холестерина, а также разработает максимально подходящую для каждого индивидуального случая схему питания и меню для снижения холестерина в крови у женщин и у мужчин.Исключить

    Подводя итоги

    Вне зависимости от продуктов, которым отдается предпочтение, диета и меню для снижения холестерина в крови, вполне может быть разнообразной и вкусной. Никаких строгих запретов и ограничений здесь не существует, продукты и блюда можно как угодно варьировать.

    Какое меню будет на столе каждый день, будет зависеть исключительно от самого человека. Самое главное, чтобы все было свежим, вареным и полезным, то есть с низким содержанием холестерина.

    Главные принципы диеты при повышенном холестерине

    Сегодня о диете без холестерина слышал, наверное, каждый. Нарушения жирового обмена в организме провоцирует развитие атеросклероза – серьезного заболевания, опасного своими осложнениями. Лечение патологии комплексное, но всегда включает коррекцию образа и жизни и питания. Каковы последствия повышенного холестерина в крови, и чем может помочь диета: давайте разбираться.

    Немного о холестерине и его влиянии на организм

    Прежде чем разобраться в особенностях диеты при холестерине, стоит больше узнать об этом веществе и его влиянии на организм человека.

    Итак, холестерин, или холестерол – это жироподобное вещество, по биохимической классификации относящееся к классу липофильных (жирных) спиртов. Суммарное содержание этого органического соединения в организме составляет приблизительно 200 г. Причем большая часть его, 75-80%, образуется гепатоцитами в печени человека, и лишь 20% поступает с пищей в составе жиров.

    На логичный вопрос, зачем организму вырабатывать вещество, которое для него потенциально опасно, существует логичный ответ. Нормальное количество холестерина необходимо, так как органическое соединение выполняет следующие функции:

    • входит в состав цитоплазматической мембраны всех клеток, делает её более упругой и прочной (еще одно название жирного спирта – стабилизатор мембран);
    • регулирует проницаемость клеточной стенки, блокирует проникновение через нее некоторых токсических веществ;
    • является основой для синтеза стероидных гормонов надпочечниками;
    • участвует в продукции желчных кислот, витамина D в печени.

    А вот повышение уровня холестерина в крови представляет определенную опасность для здоровья. Эта патология связана с нарушением обмена жиров в организме и провоцируется:

    • наследственными (семейными) дислипидемиями;
    • хронической почечной недостаточностью;
    • артериальной гипертензией;
    • острым или хроническим гепатитом, циррозом печени;
    • панкреатитом, раком поджелудочной железы;
    • эндокринными и метаболическими расстройствами: сахарным диабетом, гипотиреозом, дефицитом соматотропного гормона;
    • ожирением;
    • злоупотреблением алкоголем;
    • курением, в том числе и пассивным;
    • приемом некоторых лекарственных средств: КОК, стероидных гормонов, диуретиков и др.;
    • беременностью.

    Прежде всего, высокий уровень холестерина связывают с таким заболеванием, как атеросклероз. Эта патология характеризуется появлением жировых бляшек на внутренней поверхности артерий, сужением просвета сосудов и нарушением кровоснабжения внутренних органов.  Это чревато развитием таких состояний, как:

    • ишемическая болезнь сердца;
    • стенокардия напряжения;
    • дисциркуляторная энцефалопатия;
    • нарушения кровоснабжения в головном мозге: ТИА, и высшая степень патологии — ОНМК;
    • нарушения кровоснабжения почек;
    • нарушения кровообращения в сосудах конечностей.

    В патогенезе атеросклероза важную роль играет не только концентрация общего холестерина, но и то, какая его фракция преобладает в крови. В медицине выделяют:

    1. Атерогенные липопротеиды – ЛПНП, ЛПОНП. Крупные, насыщенные холестерином и триглицеридами, они с легкостью оседают на интиме сосудов и формируют атеросклеротические бляшки.
    2. Антиатерогенные липопротеиды – ЛПВП. Эта фракция имеет небольшие размеры и содержит минимальное количество холестерина. Их биологическая роль заключается в захватывании «потерянных» молекул жира и транспорте их в печень для дальнейшей переработки. Таким образом, ЛПВП является своеобразной «щеткой» для сосудов.

    Таким образом, диета при высоком холестерине должна быть направлена на снижение его атерогенных фракций и повышение ЛПВП.

    При повышенном холестерине важно соблюдать диету

    Лечебные диеты – важный этап терапии многих соматических патологий. Не является исключением атеросклероз и вызвавшие его нарушения липидного обмена. Прежде чем составить меню при повышенном холестерине, попробуем разобраться, как питание влияет на его уровень.

    Итак, ежедневный рацион здорового человека содержит в среднем 250-300 мг холестерина. Учитывая тот факт, что большая часть жирного спирта вырабатывается в печени, этого количества хватает, чтобы обеспечить физиологические потребности организма.

    А что происходит, если холестерин в крови повышен? Как правило, увеличение концентрации этого органического соединения происходит за счет эндогенной, «собственной» фракции. В любом случае даже 250-300 мг вещества, поступающие извне, становятся лишними, и только усугубляют течение атеросклероза.

    Таким образом, лечебное питание для снижения уровня холестерина в крови:

    1. Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
    2. Нормализует обмен веществ.
    3. Уже в течение первого месяца способствует снижению «плохих» жиров в организме на 15-25% от исходного.
    4. Уменьшает вероятность формирования атеросклеротических бляшек на внутренней стенке артерий.
    5. Провоцирует уменьшение риска осложнений, опасных для здоровья и жизни.
    6. Увеличивает продолжительность жизни людей с нарушениями жирового обмена.

    Поэтому соблюдение принципов лечебного питания на всех этапах лечения атеросклероза помогает добиться отличных результатов. Как снизить холестерин в крови при помощи диеты: давайте разбираться.

    Принципы лечебного питания

    Диета при повышенном холестерине в крови – это не только профилактика образования новых атеросклеротических бляшек. Длительное соблюдение принципов лечебного питания поможет очистить сосуды от отложений холестерина и даже «растворить» зрелые бляшки. Среди основных правил диеты для понижения холестерина выделяют:

    • резкое ограничение/исключение продуктов, которые заставляют повышаться концентрацию «плохих» липидов;
    • снижение ежедневно потребляемого объема холестерина до 150-200 мг;
    • насыщение организма «полезным» холестерином;
    • употребление большого количества клетчатки;
    • дробное питание малыми порциями;
    • соблюдение питьевого режима.

    Что можно, а что нельзя есть при высоком холестерине

    Отказаться от пищевого холестерина – это первое, что нужно сделать для снижения холестерина в крови. Это органическое соединение содержится в животном жире, входящем в состав жирного мяса, сала, копченостей, молочных продуктов, яичного желтка и др. Негативное влияние на уровень холестерина оказывают трансжиры – один из побочных продуктов пищевой промышленности, разновидность ненасыщенных жиров, молекулы которых находятся в транс-конфигурации.

    Мясо и субпродукты

    Мясо может принести пациенту с атеросклерозом как пользу, так и вред. Помимо высококачественного белка оно содержит животный жир, уменьшающий концентрацию «хороших» ЛПВП и повышающий атерогенных фракции холестерина.

    А можно ли включать мясо в состав диеты против атеросклероза? Можно, но не все: в этой продуктовой группе выделяются повышенным холестерином:

    • мозги – 800-2300 мг/100 г;
    • почки – 300-800 мг/100 г;
    • куриная печень – 492 мг/100 г;
    • говяжья печень – 270-400 мг/100 г;
    • филе свинины – 380 мг/100 г;
    • куриное сердце – 170 мг/100 г;
    • ливерная колбаса – 169 мг/100 г;
    • говяжий язык – 150 мг/100 г;
    • свиная печень – 130 мг/100 г;
    • сырокопченая колбаса – 115 мг/100 г;
    • сосиски, сардельки – 100 мг/100 г;
    • говядина жирная – 90 мг/100 г.

    Эти продукты – настоящая холестериновая бомба. Употребление их даже в небольшом количестве приводит к усилению дислипидемии и нарушениям жирового обмена. Жирное мясо, субпродукты и колбасы должны быть полностью исключены из рациона лечебного питания с низким содержанием холестерина.

    Помимо собственно содержания холестерина на развитие атеросклероза влияют и другие вещества в составе продукта. Так, например, говяжий жир содержит большое количество тугоплавких жиров, которые делают его даже более «проблемным» в плане формирования холестериновых бляшек, чем свинина.

    Диета для снижения холестерина разрешает употребление следующих мясных продуктов:

    • нежирная баранина – 98 мг/100 г;
    • мясо кролика – 90 мг/100 г;
    • конина – 78 мг/100 г;
    • ягнятина – 70 мг/100 г;
    • куриная грудка – 40-60 мг/100 г;
    • индейка – 40-60 мг/100 г.

    Нежирное мясо баранины, кролика или птицы относится к диетическим продуктам. Они содержат умеренное количество холестерина и насыщены качественным белком. Врачи отмечают, что отварные или приготовленные на пару продукты из этой группы можно есть 2-3 раза в неделю.

    Таким образом, диета против холестерина имеет следующие правила употребления мяса и птицы:

    1. Полностью исключите из рациона мясо говядины, свинины, субпродукты и колбасы.
    2. Во время диеты, снижающей уровень холестерина, можно есть нежирную баранину, крольчатину, курицу или индейку.
    3. Всегда снимайте кожу с птицы, так как в ней содержится высокий процент холестерина.
    4. Откажитесь от «вредных» способов приготовления пищи – жарки, копчения, засолки. Предпочтительно мясо варить, запекать или готовить на пару.
    5. Нежирное мясо рекомендуется включать в рацион 2-3 раза в неделю.
    6. Лучше, если гарниром к нему будут свежие/термически обработанные овощи (кроме картофеля), а не простые углеводы – белый рис, макароны и т. д.

    Насыщенные жирные кислоты и транс-жиры

    Продукты, содержащие высокий уровень насыщенных жирных кислот и транс-жиров, представляют серьезную опасность для нормального жирового обмена в организме. Чрезмерное их употребление нежелательно даже для здорового человека, а пациенты с атеросклерозом должны исключить их из своего рациона полностью. К таким продуктам относятся:

    • маргарин;
    • кулинарный жир;
    • саломас;
    • пальмовое масло (можно встретить даже в составе шоколада).

    Независимо от уровня холестерина в своем составе они насыщают организм «плохими» липидами, способствуют формированию новых атеросклеротических бляшек и быстрому развитию острых и хронических сосудистых осложнений.

    Специалисты советуют заменить вредные насыщенные жиры растительными маслами:

    • оливковым;
    • подсолнечным;
    • кунжутным;
    • льняным и др.

    Растительные масла относят к продуктам, понижающим риск формирования атеросклеротических бляшек, так как они не имеют в своём составе холестерина, зато насыщены полезными полиненасыщенными жирными кислотами.

    Рыба и морепродукты

    Диета при повышенном холестерине у мужчин и женщин в обязательном порядке должна включать употребление рыбы как минимум два раза в неделю. Содержание рассматриваемого органического соединения в различных сортах обитателей водоемов неодинаково:

    • скумбрия – 360 мг/100 г;
    • севрюга – 300 мг/100 г;
    • карп – 270 мг/100 г;
    • устрицы – 170 мг/100 г;
    • креветки – 114 мг/100 г;
    • минтай – 110 мг/100 г;
    • сельдь – 97 мг/100 г;
    • форель – 56 мг/100 г;
    • тунец – 55 мг/100 г;
    • щука – 50 мг/100 г;
    • треска – 30 мг/100 г.

    Несмотря на сравнительно высокое содержание холестерина, рыба и морепродукты богаты ненасыщенными жирными кислотами омега-3. Кроме того, липидный состав пресноводных и морских обитателей представлен в основном «хорошими» липопротеидами высокой плотности. Поэтому регулярное употребление рыбы в отварном, приготовленном на пару или запеченном виде поможет снизить проявления имеющегося атеросклероза и обеспечить профилактику образования новых холестериновых бляшек.

    Молоко и молочные продукты

    Молоко и молочные продукты, особенно если они изготавливаются из цельного молока, следует употреблять с осторожностью пациентам с повышенным холестерином. Содержание этого вещества остается в них достаточно высоким:

    • сыр Гауда, 45% жирн. – 114 мг/100 г;
    • сыр Сливочный, 60% жирн. – 100 мг/100 г;
    • сметана,30% жирн. – 90-100 мг/100 г;
    • сливки, 30% жирн. – 80 мг/100 г;
    • жирный творог – 40 мг/100 г;
    • молоко козье 30 мг/100 г;
    • молоко, 1% — 3,2 мг/100 г;
    • кефир, 1% — 3,2 мг/100 г;
    • творог обезжиренный – 1 мг/100 г.

    Таким образом, пациентам с атеросклерозом рекомендуется исключить из рациона выдержанные сыры твердых сортов, жирную сметану, сливки. А вот 1%-ное молоко, кефир или обезжиренный творог обеспечат организм достаточным количеством белка и кальция при незначительном содержании холестерина.

    Яйца

    Яйца – спорный продукт для пациентов с аторосклерозом. Полезный и диетический белок соседствует в нем с желтком, который содержит большое количество холестерина:

    • куриные яйца – 570 мг/100 г;
    • перепелиные яйца – 600 мг/100 г.

    При таком количестве жирного спирта, казалось бы, эти продукты должны быть строго противопоказаны при атеросклерозе. Но это не так: дело в том, что желток содержит в основном «хорошие» липопротеиды, а также уникальное биологическое вещество лецитин. Оно способствует нормализации липидного обмена и выводит лишний холестерин из организма. Таким образом разрешает употребление яиц, но не чаще 1-2 раз в неделю.

    Простые углеводы

    Интересно, что чрезмерное употребление углеводов в некоторых случаях может привести к повышению уровня холестерина в крови. Этот сложный биохимический процесс представляет собой цепочку реакций расщепления полисахаридов с превращением в их глюкозу, а затем триглицериды и жировую ткань.

    Поэтому во время лечебной диеты пациентам рекомендуется ограничивать потребление:

    • картофеля;
    • макаронных изделий;
    • белого риса;
    • конфет, печений, прочих кондитерских изделий.

    Лучше заменить их на сложноусвояемые углеводы (большинство круп, бурый рис), которые, перевариваясь, высвобождают дозированные порции глюкозы. В дальнейшем она расходуется на нужды организма, а не трансформируется в жир. Приятным бонусом включения таких продуктов в рацион станет долгое ощущение сытости.

    Овощи и фрукты

    Свежие сезонные овощи и фрукты – это то, что должно стать основой питания. В течение дня пациентам с атеросклерозом рекомендовано употреблять как минимум 2-3 разных фрукта и 2-3 разновидности овощей. Растительная пища богата клетчаткой, которая очищает стенки кишечника от шлаков, восстанавливает нарушенное пищеварение и помогает сбросить лишний вес.

    Наиболее антиатерогенным свойствами обладают:

    • чеснок – для положительного эффекта следует употреблять по 1 зубчику чеснока на протяжение 3-6 месяцев;
    • болгарский перец – лидер по содержанию витамина С, являющегося мощным антиоксидантом;
    • морковь – источник витамина А;
    • киви и ананас – фрукты, способствующие нормализации обмена веществ и снижению массы тела.

    Напитки

    Соблюдение питьевого режима – важный этап нормализации обмена веществ и снижения массы тела. Основным помощником в этом деле является чистая питьевая вода. Диета при повышенном холестерине у женщин подразумевает употребление от 1,5 до 2,5 л воды (в зависимости от роста и веса). У мужчин этот показатель может достигать 3-3,5 л/сут.

    Также при атеросклерозе полезно пить:

    • отвар шиповника;
    • кисель собственного приготовления, несладкие компоты;
    • зеленый чай.

    Под запретом остаются кофе и алкоголь в любом виде. Ароматный бодрящий напиток содержит вещество кафестол, которое может опосредованно влиять на уровень холестерина в организме, повышая его. Алкоголь провоцирует развитие нарушений метаболизма и повреждения интима сосудов. Все это является предрасполагающими факторами развития атеросклероза.

    Безхолестериновая диета: меню на 7 дней

    Завтрак – один из самых главных приёмов пищи. Именно он дает энергию на всю первую половину дня и помогает проснуться. Даже у пациентов с атеросклерозом завтрак должен быть достаточно плотным и включать в себя кашу/яйца/творог (на выбор), а также свежий фрукт или овощ.

    При составлении примерного меню обедов руководствуйтесь следующим правилом:

    • ½ объема пищи должны составлять овощи в свежем или приготовленном виде;
    • ⅔ объема пищи приходятся на сложные углеводы – крупы, бурый рис;
    • оставшаяся ⅓ — мясо, птица, рыба или растительный белок.

    При планировании ужинов эти пропорции сохраняются, за исключением того, что весь объем гарнира заполняется овощным салатом. Есть на ночь углеводы, даже сложные, не рекомендуется.

    Если вы испытываете трудности при подборе блюд, обратитесь к своему лечащему врачу. Он сможет ответить на ваши вопросы и порекомендует оптимальную схему лечебного питания. Примерное меню на неделю, которое подойдет тем, кто стремится уменьшить уровень холестерина в крови и нормализовать обмен веществ, представлено в таблице ниже.

    Несмотря на сниженную концентрацию холестерина, разнообразное и сбалансированное меню позволит получить все необходимые витамины и микроэлементы, избавиться от лишнего веса, но при этом не остаться голодным.

    Чтобы результат от лечебного питания был заметным, необходимо придерживаться подобной диеты длительное время – 3 месяца и более.

    Повышенный холестерин и соматические заболевания

    Нередко атеросклероз сочетается с другой соматической патологией. Как изменится характер питания в этом случае?

    Сахарный диабет

    Атеросклероз и сахарный диабет – две тяжелые патологии, которые нередко идут рука об руку. При этом какое из них нуждается в специфическом лечении. Помимо ограничения животных жиров диета при повышенном холестерине и сахаре включает:

    • ограничение калорийности питания: в сутки пациент в среднем должен потреблять 1900-2400 ккал;
    • сбалансированность питания: соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять приблизительно 90-100 г, 80-85 г и 300-350 г в сутки соответственно;
    • полное исключение сахара и всех сладостей из рациона: при необходимости их заменяют сорбитом или ксилитом (широко используемыми подсластителями).

    Всем больным рекомендуется есть больше овощей и фруктов, клетчатки. К рекомендованным продуктам при атеросклерозе и сахарном диабете относят:

    • нежирный творог;
    • рыба;
    • постное мясо (куриная грудка, индейка);
    • ц/з хлеб.

    Хронический холецистит и заболевания печени

    При одновременном развитии у человека атеросклероза и сахарного диабета лечебное питание будет основано на следующих принципах:

    1. Ежедневный прием пищи в одно и то же время.
    2. Обязательные перекусы между основными приёмами пищи, которые помогут ЖКТ работать лучше и избежать застоя желчи в ЖВП.
    3. Необходимо соблюдать баланс между белковой и углеводной пищи.
    4. Не употреблять слишком холодную или слишком горячую пищу.
    5. Заменить наваристые мясные или рыбные бульоны на легкие овощной супчик.
    6. Исключить из рациона капусту, бобовые, виноград.

    Хронический панкреатит

    Панкреатит – еще одна распространенная патология пищеварительной системы. При одновременном поражении поджелудочной железы и атеросклерозе лечебная диета подвергается небольшой коррекции:

    • голод в дни интенсивной боли необходим для восстановления работы поджелудочной железы.
    • отказ от продуктов, снижающих рН желудочного сока и повышающих выработку ферментов – наваристых бульонов, жирных жареных, копченых блюд, сладостей;
    • отказ от жарки блюд: все продукты готовят на пару или отваривают.
    • ограничение поступления животных жиров в организм: растительное масло добавляют в уже готовое блюду.

    Выше мы постарались разобраться, как понизить холестерин в крови с помощью диеты. Помимо коррекции питания и образа жизни лечение атеросклероза подразумевает использование целого комплекса мероприятий – приема гиполипидемических средств, расширение физической активности, по показаниям – проведение хирургического восстановления нарушенного кровотока в артериях. Соблюдение всех рекомендаций врача поможет добиться стойкой компенсации состояния и снижения концентрации общего холестерина в крови, а также снизить риск развития осложнений.

  • Добавить комментарий

    Ваше имя

    Ваш комментарий