Добавить в избранное
Про холестерин

Какие фрукты повышают холестерин в крови

Овощи и фрукты для снижения холестерина

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

По разным источникам, с пищей человек получает 10-30% холестерина. Остальной вырабатывается печенью и кишечником. Поэтому для снижения высокого его уровня первоочередной рекомендацией является медикаментозное лечение. Однако доказано, что никакое лечение без соблюдения специального питания не будет эффективным.

  • Антихолестериновые растительные составляющие
  • Фитостерины
  • Полифенолы
  • Ресвератрол
  • Растительная клетчатка и пектин
  • «Полезные» особенности отдельных овощей и фруктов
  • Рекомендации по применению

В то же время, перейдя на специальное лечебное питание, можно достичь хороших результатов в снижении холестерина (холестерола) даже без медикаментов. Понадобиться только более длительное время.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Овощи и фрукты, понижающие холестерин, занимают основное место среди всех продуктов питания, рекомендованных для снижения его высокого уровня в крови, а уменьшения его «вредных» для организма соединений ЛПНП (липопротеидов низкой плотности), увеличения количества полезных ЛПВП (липопротеидов высокой плотности).

Антихолестериновые растительные составляющие

Объясняется ценность употребления овощей и фруктов наличием в их составе веществ, воздействующих либо непосредственно на холестерол, либо действующих конкурентно с ним и занимающих его место в организме.

Фитостерины

Эти растительные вещества сходны с холестеролом и способны выполнять его функцию. Они занимают рецепторы холестерина и мозг получает информацию о том, что недостатка в холестероле нет, и, следовательно, нет и потребности в его дополнительном синтезе печенью и кишечником. Таким образом, объем холестерина и его транспортных форм (ЛПНП и ЛПОНП (липопротеидов очень низкой плотности)) постепенно уменьшается. Таких веществ много в клюкве, винограде, чернике, малине, гранате.

Полифенолы

Функция этих натуральных растительных веществ направлена на нормализацию уровня холестерина, главным образом, за счет стимуляции синтеза ЛПВП. Эти комплексы, в свою очередь, «выталкивают» ЛПНП из сосудов, способствуют их расщеплению и выведению из организма.

Применяя пищу с полифенолами можно значительно увеличить количество ЛПВП и снизить уровень холестерина крови. В среднем, 1,5-2 месяца употребления растительной пищи, содержащей полифенолы, приводит к увеличению в крови ЛПВП на 5%. Полифенолы в большем количестве содержаться в овощах и фруктах, имеющих красный, синий, фиолетовый цвета. Это гранат, виноград темных сортов, клюква.

Кроме того, доказано, что продукты, богатые полифенолами, защищают от рака, остеопороза.

Ресвератрол

Это природное вещество способствует замедлению формирования холестериновых бляшек в сосудах. Тормозит формирование ЛПНП. Применяется растениями в качестве отпугивающего паразитов.

Растительная клетчатка и пектин

Растительные волокна овощей и фруктов являются одними из лучших помощников в борьбе за снижение холестерола и ЛПНП.

Именно клетчатка и пектин способствуют торможению усваивания, всасывания жиров, углеводов, стимулируют расщепление жиров. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, что уменьшает возможность жирам и холестерину всасываться из него.

Пектин находится практически во всех овощах и фруктах. Он обладает свойствами адсорбировать на себе разные вредные токсические вещества, в том числе холестерин. Сам пектин практически не всасывается в кишечнике. Поэтому, пройдя кишечник и покидая организм в составе кала, он увлекает на себе и холестерин.

Он оптимизирует липидный обмен, уменьшает уровень холестерола. Он способен как бы обволакивать стенки кишечника, препятствуя всасыванию холестерина и прочих веществ. Особенно много его в клюкве, винограде, свекле, сушеном кизиле, баклажанах, яблоках. Но не стоит заменять пектин овощей и фруктов пищевыми добавками, которые приписывают себе содержание пектина.

Многие растительные плоды содержат магний. Этому микроэлементу также приписывают снижающие холестерин свойства.

«Полезные» особенности отдельных овощей и фруктов

Какие же фрукты снижают холестерин, в каком виде они эффективны, как их можно хранить?

Морковь. Морковь является одним из лидеров по содержанию пектина. Считается, что съедая хотя бы пару сырых морковей в день можно получить за пару месяцев снижение уровня холестерола в организме на 10%.

Авокадо. Понизить холестерин за пару месяцев можно, съедая по 100 гр. авокадо в день. Этот фрукт содержит в себе и фитостерин и бета-цитостерин. Примерно на 5-10% можно снизить холестерин за месяц, употребляя этот фрукт ежедневно.

Баклажаны. Они ценны не только тем, что способствуют снижению холестерина. Они содержат в себе много калия. Поэтому всегда рекомендуются при патологиях сердца. Минусом этого овоща является его способность поглощать много жира при жарке. Тогда он становиться не только вредным, но и многокалорийным.

Оливки. Масло оливок содержит в значительном количестве фитостерины, снижающие холестерол. Если заменять им все употребляемые жиры, то можно добиться снижения холестерина на 15-18%. Понижают холестерин также соевое, подсолнечное, кукурузное.

Капуста. Капуста является лидером среди овощей по уровню в ней клетчатки. Этот продукт полезен сырым, квашенным, тушеным. Употребляя всего 100 гр. капусты ежедневно можно достичь выраженного снижения холестерина.

Чеснок. Он проявляет себя как антиоксидант, иммуномодулятор, имеет противовоспалительные, противовирусные, противодиабетический свойства. Он снижает риск тромбообразования.

Тыква. Этот овощ может не только превращаться в карету для Золушки. Употребление всего лишь 100 гр. тыквы ежедневно в течение месяца приводит холестерол к хорошим значениям. Большим плюсом для нее является возможность его долгого хранения в сыром виде. Ее можно хранить все зиму в подвале или, даже, в условиях квартиры.

Черника. Эта ягода содержит относительно много веществ, способных расщеплять жиры.

Виноград красных сортов. Он имеет в составе ресвератрол, способный сжигать холестерин.

Томаты, дыня, папайя. Они богаты ликопином. Это вещество блокирует окисление ЛПНП. Именно в окисленном виде ЛПНП становиться трудно досягаемым для ЛПВП и накрепко оседает на внутренней стенке сосуда.

Сладкий картофель. Он же батат. Это настоящий клад с витаминами и микроэлементами. Он содержит значительное количество клетчатки. Поэтому признан надежным, снижающим холестерол овощем. Кроме того, у него высокое содержание калия, так необходимого сердечникам и низкий гликемический индекс, что делает его привлекательным для диабетиков.

Перец. Сладкий перец хорошо не только выводит холестерин, но и укрепляет сосудистую стенку.

Клюква. Сок клюквы, употребляемый ежедневно, может увеличить объем ЛПВП на 10%.

Снижают холестерин также лук, морковь, чернослив, чеснок, курага или абрикосы.

Рекомендации по применению

Рекомендуется употреблять овощи и фрукты свежими, в виде пюре, соков. Термическая обработка, если она применяется, то должна быть щадящей. Она уменьшает полезность фруктов и овощей на 30–50%.

Преимущество следует отдавать употреблению овощей и фруктов с кожицей.

Исключаются овощи консервированные. С целью заготовки овощей можно применять замораживание или сушку.

Лечение соками признано эффективным способом борьбы с высоким холестерином. Соки, естественно, должны быть только свежевыжатым. Соки не стоит смешивать или пить сразу все подряд. Нужно выдержать паузу между их приемом в 20 минут.

Практически все овощи и фрукты обладают свойствами так или иначе положительно влиять на уровень холестерина, в частности, и липидного обмена вообще. Единственный фрукт, который не рекомендуется больным с высоким содержанием холестерина, это кокос.

Обзор продуктов, повышающих лейкоциты в крови

Пониженный уровень лейкоцитов делает организм уязвимым перед патогенным воздействием вирусов и бактерий. Его коррекция может производиться не только при помощи специальных медикаментов и процедур, но и с помощью соблюдения определенной диеты. Не многие знают, что в половине случаев снижения выработки лейкоцитов зависит от нехватки в организме питательных веществ и витаминов. Если употреблять в пищу определенные продукты и всячески восполнять дефицит, можно добиться неплохих результатов при лечении лейкопении. Какие продукты помогают увеличить синтез лейкоцитов, как они вписываются в рацион и какие особенности имеют, разберем далее.

Какие микроэлементы влияют на выработку лейкоцитов?

Мало кто знает, но определенные продукты имеют свой уникальный биологический состав, который тем или иным образом влияет на здоровье.

витамин В9Чтобы усилить выработку лейкоцитов и сделать их продолжительность существования в крови, необходимо создать определенные условия. В организме в обязательном порядке должны содержаться следующие микроэлементы:

  1. Фолиевая кислота или витамин В9 – важный микроэлемент, который принимает участие в процессе кроветворения, отвечая за поддержание нормального качественного и количественного состава крови. Витамин В9 накапливается в печени, но ее резервы быстро исчерпываются, поскольку для поддержания здоровья организм расходует около 400 мкг ежедневно.
  2. Медь – попадая в организм вместе с продуктами, этот элемент накапливается в кишечнике, после чего полностью всасывается и разносится кровью ко всем органам и системам. Медь связывается с белками крови (альбуминами и глобулинами), а также создает крепкие ковалентные связи, позволяющие поддерживать иммунитет.
  3. Витамины группы В – участвуют в клеточном метаболизме, укрепляя мембранные стенки, защищая клетки от ломкости и чрезмерной проницаемости. Также они способны улучшать нервные импульсы на микроуровне, что позволяет своевременно передавать сигналы о необходимости стимуляции выработки лейкоцитов в кровь.
  4. Железо – этот компонент не только участвует в транспорте кислорода к клеткам, но и влияет на работу гормональной системы, нормализуя активность щитовидной железы и надпочечников, что крайне важно при лейкопении.

Эти 4 компонента следует получать ежедневно в достаточном объеме, чтобы наладить синтез костным мозгом лейкоцитарных клеток.

Зная, в каких продуктах они содержаться, подобрать правильное меню не составит труда.

Группы продуктов, богатые витаминами и минералами

Если рассматривать еду с точки зрения полезности при наличии сниженного уровня лейкоцитов, то следует понимать, что не все продукты (даже из разряда полезных и питательных) следует употреблять. Некоторые из них дают обратный эффект, приглушая синтез лейкоцитов.

Продукты повышающие лейкоциты, могут быть самыми различными. Выделяют 7 пищевых групп, состав которых способен полностью насытить организм недостающими микроэлементами, а также нормализовать лейкопоэз.

Мясо и птица

Куриное мясо, индюшатина и мясо кролика – это три наиболее легко усваиваемых продукта, которые не только восполняют и поддерживают белковый баланс, но и способны насыщать организм аминокислотами и витаминами группы В.

Мясо и птицаБольшое количество меди и железа содержится в индюшином мясе, а гусь – лидер по уровню полиненасыщенных аминокислот.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Также рекомендуется употреблять паровую телятину и молодую свинину, исключая попадание в блюда жира. Мясо крупного рогатого скота содержит меньше белка, чем мясо курицы, однако повышенный уровень содержания железа позволяет говорить о его необходимости в рационе пациента больного лейкопенией.

  • Задайте свой вопрос врачу клинической лабораторной диагностики

    Анна Поняева. Закончила нижегородскую медицинскую академию (2007-2014) и Ординатуру по клинико-лабораторной диагностике (2014-2016).Задать вопрос>>

    Отказаться следует от:

    • мясо утки;
    • мясо нутрий;
    • мясо говядины;
    • перепела;
    • куропатки;
    • бройлеры.

    В них большой процент холестерина, который способен накапливаться на внутренних стенках сосудов, провоцируя атеросклероз.

    Рыба и морепродукты

    Рыба и морепродуктыВ морской рыбе помимо фосфора, большое содержание витаминов В1 и В12. Также богаты витаминами морские водоросли и морепродукты: устрицы, морские гребешки, креветки. Из рыбы лучше отдать предпочтение таким видам:

    • красная рыба: семга, форель, лосось, осетр;
    • камбала;
    • морской окунь;
    • скумбрия;
    • сельдь тихоатлантическая.

    Не следует употреблять много жирной рыбы, поскольку рыбий жир, при его переизбытке, способен оказывать влияние на кровеносную систему, делая кровь более жидкой и неспособной к свертыванию. На фоне снижения численности тромбоцитов снижаются также и лейкоциты.

    Каши

    КашиНаиболее полезными и питательными при лейкопении считаются такие виды каш:

    • гречневая – содержит большое количество фолиевой кислоты;
    • овсяная – лидер по содержанию витамина В12;
    • перловая – одна порция каши полностью покрывает суточную норму фолиевой кислоты и витаминов группы В.

    Каши, богатые углеводами, следует употреблять в первой половине дня.

    Для лучшей их усвояемости рекомендуется добавлять немного сливочного масла непосредственно перед едой.

    Молочные и кисломолочные продукты

    кисломолочные продуктыВ молоке, помимо белка, есть весь набор аминокислот и полезных микроэлементов, необходимых для здоровья. При лейкоцитопении ежедневно следует употреблять такие молочные продукты:

    • твердые сыры (но не копченые);
    • молоко цельное пастеризованное;
    • кефир;
    • йогурт натуральный;
    • закваска;
    • творог и блюда из него.

    Молочные продукты поддерживают оптимальный баланс полезных бактерий в кишечнике, что также связано с лейкоцитарным уровнем и здоровьем.

    Бобовые

    Большое количество железа, магния, калия и фосфора с йодом содержится в горохе, фасоли и нуте. Чечевица и блюда из нее насыщают кровь железом, повышая уровень гемоглобина, и как результат увеличивает продолжительность функционирования лейкоцитов в крови.

    Орехи

    В обязательном порядке в рацион включают арахис, грецкие орехи, лесной орех и кешью. Последний считается лидером по содержания витамина В6 и В12 среди других орехов.

    Фрукты

    ФруктыСреди фруктов, богатых витаминами группы В и железом, выделяют:

    • гранат;
    • синий виноград;
    • сливы;
    • грейпфрут;
    • яблоки;
    • груши.

    Их следует употреблять между основными приемами пищи, не запивая жидкостью.

    Овощи

    ОвощиСреди овощей предпочтение отдают зелени и таким корнеплодам:

    • салат;
    • латук;
    • стручковая фасоль;
    • морковь;
    • свекла;
    • листья сельдерея.

    Эти продукты содержат много железа, калия и магния, а также представляют собой кладезь фолиевой кислоты. Следует ограничить потребление капусты, особенно краснокочанной и желтых помидоров.

    Как правильно готовить еду?

    Не секрет, что чем дольше продукт поддается термической обработке, тем меньше питательных веществ в нем остается.

    Поэтому, при готовке следует придерживаться следующих правил:

    1. Каши лучше не варить, а запаривать кипятком в термосе на 3-4 часа. Так больше шансов сохранить все полезные свойства продукта.
    2. При употреблении фруктов, их тщательно моют, а для детей обдают кипятком. Также следует обязательно удалить кожуру, чтобы процесс переваривания и усвоения не был затяжным. Для мытья овощей и фруктов используют только кипяченую воду, а не воду из-под крана.
    3. Натуральное коровье молоко перед употреблением обязательно кипятят, после чего удаляют пенку.
    4. Йогурты и другие кисломолочные продукты готовят при помощи специальных бактериальных заквасок, купить которые можно в любой аптеке.
    5. Рыбу и мясо следует готовить на огне не менее 30-40 минут, поскольку все патогенные микроорганизмы, попавшие в мясо, погибают не сразу, а при определенном длительном термическом воздействии.
    6. Яйца перед употреблением обязательно моют проточной водой. В еду используют только свежие куриные домашние яйца. Лучше всего их варить или готовить омлет, поскольку в сыром виде они и перевариваются дольше и шансы получить гельминтов в разы выше.
    7. Для питья используют только кипяченую воду, даже если она была куплена в магазине.
    8. Не рекомендуется использовать в пищу, пакетированные соки с консервантами и красителями, которые усугубляют иммунную систему, заставляя ее работать сверх нормы.
    9. Важен процесс и тип термической обработки. Следует отказаться от жарки во фритюре и масле в пользу запекания в фольге, тушения или паровой обработки. Раскаленное масло представляет собой большое количество нитратов, которые пагубно сказываются и, на без того ослабленном, организме.
    10. От фаст-фуда и покупной еды лучше отказаться в пользу домашних продуктов, натурального молока, мяса и яиц. Овощи, зелень и фрукты, выращенные на собственной грядке, обладают лечебным эффектом на порядок выше, нежели купленные в супермаркете.
    11. Еда должна употребляться небольшими порциями, но часто – не менее 5-6 приемов в день.

    Такие правила следует соблюдать, поскольку сниженный уровень лейкоцитов говорит о плохом иммунитете, что свидетельствует о высокой степени инфицирования.

    Профилактика лейкопении

    При наличии показателей, незначительно отклоняющихся от нормы, доктор обычно предлагает нормализовать процесс питания. Именно в продуктах, которые попадают в организм, зависит здоровье. Недостаток фолиевой кислоты и витаминов группы В достаточно длительное время (особенно при голоданиях и диетах), приводит к сбоям в организме. Исчерпываются резервы жизненных сил, после чего организм работает буквально в аварийном режиме, постоянно сигнализируя о наличии проблем.

    Соблюдение режима питания также важно при лейкопении, причиной которой стало не только отсутствие полезных веществ, но и другие проблемы со здоровьем. Это позволит снять нагрузку с организма, облегчит процесс переваривания, а также восполнит дефицит недостающих микроэлементов.

    Усилить терапевтическое воздействие от питания способны прогулки на свежем воздухе и несложные физические упражнения. Они позволят не только насытить организм кислородом, но и разработать мышцы, сняв их тонус.

    Не многие задумываются, что питание – это основа здоровья. Те, кто правильно питаются и употребляют только здоровую пищу, реже болеют, а также практически не сталкиваются с проблемами пониженного уровня лейкоцитов.

    Таким образом, продукты способны нормализовать уровень лейкоцитов, восполняя в организме недостаток полезных микроэлементов и витаминов, необходимых для лейкопоэза. Правильное питание – это самая лучшая профилактика лейкопении, а также путь к полноценному и крепкому здоровью. Диета способна усиливать терапевтический эффект при приеме медикаментов, а также нормализовать все обменные процессы в организме.

    Соблюдение указанных рекомендаций относительно приготовления пищи позволит сделать ее более питательной и полезной.

  • Добавить комментарий

    Ваше имя

    Ваш комментарий