Добавить в избранное
Про холестерин

Полезно при атеросклерозе

Содержание

Питание при атеросклерозе сосудов

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Атеросклероз наблюдается у большей части мужского населения в возрасте от 40 до 60 лет. Женщины сталкиваются с патологическим процессом после 50. На развитие атеросклероза влияет питание, сидячий образ жизни, неправильный рацион, лишний вес, повышенный холестерин, высокое АД, курение.

Девушка на рынке

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Режим приема пищи при атеросклерозе

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга должно осуществляться малыми порциями по 5-6 раз в день, можно придумать из диетических продуктов свой рецепт. Таким образом, не возникнет лишней нагрузки на ЖКТ и отложений холестерина. Режим питания позволит держать баланс веса. Масса тела важна, поскольку нагрузка создается не только опорно-двигательную систему, но и на сердце.

При приеме пищи нежелательно читать, смотреть ТВ, разговаривать, в этом случае также нарушается пищеварение. Особое внимание стоит уделить часам, в которые человек ужинает. Трапеза должна быть за два часа до ночного отдыха.

Рацион не должен содержать в себе много калорий. Разрешаются морепродукты, рагу из овощей, каши, рыба нежирных сортов, приготовленная на пару, творожные блюда, простокваша, сахар, шоколад и мед следует ограничить в количествах.

Питание при патологии головного мозга

Питание при атеросклерозе важно, поскольку еда является источником энергии и защитных сил организма, особенно, если употреблять шоколад. Больные должны придерживаться диеты. Кроме этого, правильно питание при атеросклерозе содержит в себе обязательные продукты, которые нужно употреблять.

  • Морская капуста, восполняющая недостаток йода;
  • Горох, в составе которого витамины B2;
  • Баклажаны, нормализующие обмен веществ, снижающие уровень холестерина;
  • Грейпфрут, предотвращающий откладывания кальция;
  • Арбуз, выводящий лишний холестерин;
  • Земляника;
  • Спелая вишня.

Сидя на диете при атеросклерозе сосудов головного мозга, человек особо не ощущает недостатка в питании, поскольку подобная продуктовая схема подразумевает употребление всех продуктов, но в ограниченном количестве. Есть исключения, но без них больной не почувствует дискомфорта.

Если говорить о диете при атеросклерозе сосудов сердца, то продукты остаются аналогично патологии головного мозга – минимум исключений.

Грейпфрут

Диета при поражении артерий ног

Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей важна на любом этапе лечения. В процессе терапии недуга обязательно должно присутствовать диетическое питание, оно является основой для улучшения состояния. Цель диеты – снизить потребление продуктов, поднимающих уровень холестерина, регулирование соли, воды, животных жиров.

Диета и профилактика атеросклероза любого типа должна стать образом жизни, который нужно вести всегда. Низкокалорийную диету назначают людям с лишним весом и для предотвращения патологического процесса. При недостатке кислорода в ногах, высок риск развития трофических язв.С подобным заболеванием рекомендуется употреблять капусту, богатую витамином C. Норма продукта – 100 грамм каждый день.

Важно!

При атеросклерозе нельзя переедать.

В процессе лечения атеросклероза диету № 10 должны придерживаться все пациенты. Помимо установленного питания, можно использовать свой рецепт и готовить по нему. Главное, чтобы пища была с минимумом калорий.

Диета при сужении сонных артерий и старческом атеросклерозе

Атеросклероз сонных артерий считается серьезным заболеванием. Диета позволяет пациенту избежать инсульта. Несмотря на банальность, но правильно подобранное питание – основа лечения.

Диета №10 при атеросклерозе сонных артерий универсальна и подходит для всех видов сосудистых патологий. При запущенной болезни питание и амбулаторное лечение слабо эффективно, поэтому на поздней стадии принимается решение о хирургическом вмешательстве.

Рацион больного на диете при церебральном атеросклерозе не должен иметь в списке продуктов сахар, мед, молочка с жирностью более 1%, кондитерские изделия, жирное мясо. Данные изделия содержат в себе высокое количество холестерина, что негативно сказывается на уже подорванном здоровье.

Нельзя сладкое

Разрешенные продукты при атеросклерозе

Диетологи разрабатывают общий план для диеты. Список правильного питания примерный, но его основа понятна каждому пациенту, который знаком с патологическим процессом, связанным с холестерином.

  • Филе птицы (обязательно отсутствие жира, кожи);
  • Телятина, кролик;
  • Дичь (определенный вид нужно уточнять у лечащего врача);
  • Морская рыба (разрешаются жирные сорта, поскольку имеет место их влияние на кровеносные сосуды);
  • Кисломолочные продукты (простокваша, воздушный творог, ряженка);
  • Яйца (допустимо не более 2-х штук в неделю);
  • Фрукты (запрещены только виноград, финики, поскольку сахар в них содержится в большом количестве);
  • Крупы разрешены все (собственный рецепт допустим);
  • Макаронные изделия в ограниченном количестве;
  • Хлеб из грубой муки не более двух кусков в сутки;
  • Мед (дозировка обговаривается индивидуально);
  • Слабо заваренный чай (сахар в напитке исключить), горький шоколад.

Чтобы предотвратить развитие атеросклероза после 40 лет, рекомендуется пить соки из сырого картофеля и овощей. Также полезны лимоны и апельсины, вернее их сок.

Запрещенное питание при атеросклерозе

На время диетического питания следует исключить жирное мясо, особенно те куски, где явно просматривается жировая прослойка. Сливочное масло по минимуму, сало, маргарин – под запретом. А также:

  • Печеночный паштет;
  • Мозги, почки, любая печень;
  • Наваристые бульоны, супы;
  • Колбасные изделия;
  • Молоко высокой жирности;
  • Сгущеное молоко;v
  • Мороженое;
  • Чипсы;
  • Соус, майонез;
  • Сдоба.

Есть и та пища, которая допустима, но в ограниченных количествах. Речь идет о таких продуктах, как растительное масло, мед, постная ветчина, фарш из говядины, нежирный сыр, красное вино. Любой рецепт из указанных продуктов должен содержать минимальное количество калорий.

Допустимые сладости

Сладости, которые позволены при атеросклерозе, существуют. В список меню может быть добавлен горький шоколад, халва, мармелад, зефир, пастила. Разрешены и медовые продукты, например, мед допускается смешивать с нежирным молоком, где он и заменит сахар. Также не возбраняется сделать индивидуальный десерт (свой рецепт).

Горький шоколад из какао бобов дает организму силы, поэтому не стоит сбрасывать его со счетов. Он эффективно помогает при патологическом процессе. Конечно, норма сладостей должна быть обговорена с врачом.

Сладкие продукты очень важны для организма при атеросклерозе, но не стоит забывать о калорийности. При заболеваниях сосудов важно держать стабильный, не превышающий норму, вес. От него также зависит здоровье человека. Как правило, лишний вес запускает механизм, отвечающий за холестерин.

Польза БАДов при атеросклерозе

Витамины, необходимые при атеросклерозе, пациент может получить из БАДов. Например, средство с чесноком (Алликор) эффективно помогает при заболевании, но продукт и в свежем виде оказывает полезное действие.

Заслуживают внимание добавки, в которых содержится кислота рыбьего жира, жирные кислоты, средства с витаминным комплексом. Эти БАДы могут быть внесены в диетическое питание, только если человек не есть морскую рыбу по своим убеждениям. Их можно использовать как профилактику, главное, знать дозировку и режим приема.

В любом случае, какой бы тип атеросклероза не был бы поставлен, важно придерживаться правильного питания, пить витамины. Рацион нужно взять под контроль, поскольку его игнорирование может привести к печальным последствиям.

Лечебная гимнастика для ног при атеросклерозе сосудов

Зарядка для ног при атеросклерозе нижних конечностей является эффективным средством при комплексном лечении данного заболевания. Как известно практически каждому человеку, регулярное выполнение определенных физических упражнений способно решить массу проблем с физическим здоровьем, особенно это касается тех, кто имеет в своем анамнезе такое заболевание, как атеросклероз нижних конечностей. Физические упражнения при атеросклерозе рекомендуются большинством ведущих специалистов. Они просто необходимы, как и обязательное медикаментозное лечение.

ЛФК при атеросклерозе

Однако следует понимать, что любая нагрузка должна быть умеренной и грамотно подобранной исходя из общего состояния больного. Благодаря физическим упражнениям организм освобождается от излишков холестерина, что положительно влияет на здоровье сосудов. Зарядка для ног при атеросклерозе нижних конечностей является обязательной частью лечения этого непростого заболевания.

Полезна ли физкультура при поражении сосудов нижних конечностей?

Лечебная гимнастика при атеросклерозе нижних конечностей весьма полезна не только в качестве лечения, но и как профилактическое средство. Среди всех существующих физических упражнений есть ряд тех, которые оказывают положительное влияние на состояние сосудов и приносят заметную пользу здоровью. Стоит отметить, что большинство специалистов рекомендуют регулярные тренировки в профилактических целях. Среди наиболее полезных упражнений можно отметить следующие:

  1. Секреты правильного бегаБег. Данное упражнение считается одним из самых эффективных, благодаря ему можно поддерживать весь организм в тонусе. Бег оказывает положительное влияние на сердечную и дыхательную системы. Такая физкультура при атеросклерозе позволяет сохранять необходимую массу тела и сжигать лишние калории.
  2. Спортивная ходьба. На основании данных, полученных путем проведения многочисленных исследований, учеными было доказано, что бег трусцой и ходьба препятствуют развитию атеросклероза. Но для этого физические нагрузки должны быть умеренными и обязательно регулярными. Наиболее положительное влияние на весь организм оказывает именно спортивная ходьба. Это удобно для всех пациентов, которым бег противопоказан.
  3. Плавание. Этот вид спорта является полезным абсолютно для всех категорий. Плавание считается анаэробной нагрузкой, которая оказывает влияние на все группы мышц. Отдав предпочтение этому виду спорта, можно контролировать уровень сжигания жировых отложений и стимулировать работу сердечной системы. Плавание показано всем, кто имеет в своем анамнезе какие-либо суставные заболевания, особенно это касается атеросклероза нижних конечностей.
  4. Польза велосипедных тренировокВелосипедный спорт. Использование велосипеда отлично укрепляет все системы человека, в частности, это касается сердца и органов дыхания. Регулярные велотренировки приводят в тонус большое количество групп мышц, что весьма полезно при облитерирующем атеросклерозе.
  5. Йога. Занятия йогой для новичков предполагает выполнение ряда несложных асан, которые отлично предотвращают развитие атеросклероза. Занимаясь йогой, можно улучшить кровообращение и увеличить тонус мышц.

Гимнастические упражнения при атеросклерозе сосудов ног

Многие специалисты в процессе проведения лечения атеросклероза используют ряд конкретных упражнений. Однако необходимо усвоить, что все упражнения при атеросклерозе нижних конечностей необходимо выполнять исключительно в период ремиссии заболевания. Также каждое движение должно осуществляться четко в отношении техники. Рекомендуется использование лечебной гимнастики в качестве профилактического средства от атеросклероза. Перед началом тренировок необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Упражнения для ног

Перед выполнением любого упражнения следует немного размяться. Для этого можно просто походить по комнате в течение нескольких минут.

Затем требуется стать в стойку, ноги должны быть строго на ширине плеч, а ладони следует в это время положить на низ грудной клетки. Отводя голову немного назад, необходимо максимально глубоко вдохнуть, после чего, плавно нажимая на грудную клетку ладонями, нужно медленно выпустить воздух.

Приняв исходное положение, необходимо согнуть руки в направлении плеч, после чего, одновременно поднимая их вверх, нужно максимально выпрямить спину, поднимая в этот момент голову и как бы вытягивая ее вверх. Следует глубоко вдохнуть. Задержавшись в таком положении на несколько секунд, необходимо плавно опустить руки и, наклонив голову и плечи слегка вперед, выдохнуть.

Упражнения в полулежачем положенииСтав в стойку, когда ноги сведены вместе, необходимо придерживаться одной рукой за спинку стула или кресла. В таком положении нужно поочередно поднимать ноги в прямом положении, не сгибая.

В этот момент корпус по возможности следует держать в одном положении и не наклонять его. При выполнении этого упражнения на вдохе надо плавно поднимать ноги, а на выходе — опускать. Следует упражнение выполнять размеренно, не совершая резких движений.

Стать в исходное положение, ноги установить на ширину плеч. Медленно отводя плечи назад, необходимо максимально глубоко вдохнуть, руки при этом должны находиться на талии. На выдохе руки следует опустить и слегка наклонить голову вперед.

Принять исходное положение, руки следует расположить на талии. Выполняя наклоны влево, надо выдохнуть, а выпрямляясь, вдохнуть. Аналогичные движения следует выполнять и в правую сторону, чередуя ее с левой попеременно. При выполнении этого упражнения нельзя сгибать колени.

Упражнения с ремнемОпустив обе руки вниз, необходимо стать прямо, ноги вместе. Руки при этом нужно немного отвести назад, развернув обе ладони вперед. При этом лопатки надо слегка свести вместе, приподняв голову вверх, нужно глубоко вдохнуть. Вернувшись в исходную позу, следует медленно выдохнуть.

Установив ноги на ширине плеч, слегка прогнув при этом спину, плавно отклонить назад голову, медленно в этот момент поднимая руки верх, раздвигать плавно их в стороны. Вернувшись в первоначальное положение, не спеша выдохнуть.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Став в стойку ноги вместе, придерживаясь за спинку стула, плавно отводить поочередно выпрямленную ногу в сторону, вдыхая при этом. Возвращаясь в исходную позу, следует выдохнуть.

Став прямо, поставив ноги на ширину плеч, сжать пальцы на обеих руках в кулак. Спина должна быть выпрямлена, а лопатки сведены друг к другу, голова приподнята немного вверх, в этот момент вдохнуть максимально глубоко. Вернувшись в первоначальное положение, полностью расслабившись выдохнуть.

Упражнения с шаромСтав в исходную позу, раздвинув параллельно стопы, руки при этом должны быть опущены. Плавно поворачивая весь корпус в сторону, разведя руки при этом в разные стороны глубоко вдохнуть, вернувшись в исходное положение, выдохнуть.

После завершения выполнения всех упражнений необходимо немного походить в медленном темпе. Дыхание при этом должно быть свободным и спокойным. Для достижения положительной динамики в процессе профилактики или лечения все гимнастические упражнения при атеросклерозе сосудов нижних конечностей должны выполняться регулярно.

Какие функции выполняет ЛФК при заболевании?

ЛФК при атеросклерозе несет в себе следующие цели:

  • активизация или, как минимум, улучшение обмена веществ в организме;
  • стабилизация работы нервной, эндокринной и сердечной систем;
  • увеличение всех функциональных возможностей человеческого организма.

Суть методики ЛФК при атеросклерозе содержит в себе комплекс наиболее приемлемых и подходящих упражнений вместе с медикаментозным лечением. Сюда можно отнести теннис, плавание, бег, греблю, волейбол, большой и малый теннис и многие другие виды спорта.

Анна Ивановна Жукова

  • Проблема атеросклероза почечных артерий
  • Соблюдение диеты
  • Оперативное вмешательство при атеросклерозе
  • Проблема атеросклероза брюшной аорты
  • Карта сайта
  • Анализаторы крови
  • Анализы
  • Атеросклероз
  • Лекарства
  • Лечение
  • Народные методы
  • Питание
  • Зарядка для ног при атеросклерозе нижних конечностей является эффективным средством при комплексном лечении данного заболевания. Как известно практически каждому человеку, регулярное выполнение определенных физических упражнений способно решить массу проблем с физическим здоровьем, особенно это касается тех, кто имеет в своем анамнезе такое заболевание, как атеросклероз нижних конечностей. Физические упражнения при атеросклерозе рекомендуются большинством ведущих специалистов. Они просто необходимы, как и обязательное медикаментозное лечение.

    ЛФК при атеросклерозе

    Однако следует понимать, что любая нагрузка должна быть умеренной и грамотно подобранной исходя из общего состояния больного. Благодаря физическим упражнениям организм освобождается от излишков холестерина, что положительно влияет на здоровье сосудов. Зарядка для ног при атеросклерозе нижних конечностей является обязательной частью лечения этого непростого заболевания.

    Полезна ли физкультура при поражении сосудов нижних конечностей?

    Лечебная гимнастика при атеросклерозе нижних конечностей весьма полезна не только в качестве лечения, но и как профилактическое средство. Среди всех существующих физических упражнений есть ряд тех, которые оказывают положительное влияние на состояние сосудов и приносят заметную пользу здоровью. Стоит отметить, что большинство специалистов рекомендуют регулярные тренировки в профилактических целях. Среди наиболее полезных упражнений можно отметить следующие:

    1. Секреты правильного бегаБег. Данное упражнение считается одним из самых эффективных, благодаря ему можно поддерживать весь организм в тонусе. Бег оказывает положительное влияние на сердечную и дыхательную системы. Такая физкультура при атеросклерозе позволяет сохранять необходимую массу тела и сжигать лишние калории.
    2. Спортивная ходьба. На основании данных, полученных путем проведения многочисленных исследований, учеными было доказано, что бег трусцой и ходьба препятствуют развитию атеросклероза. Но для этого физические нагрузки должны быть умеренными и обязательно регулярными. Наиболее положительное влияние на весь организм оказывает именно спортивная ходьба. Это удобно для всех пациентов, которым бег противопоказан.
    3. Плавание. Этот вид спорта является полезным абсолютно для всех категорий. Плавание считается анаэробной нагрузкой, которая оказывает влияние на все группы мышц. Отдав предпочтение этому виду спорта, можно контролировать уровень сжигания жировых отложений и стимулировать работу сердечной системы. Плавание показано всем, кто имеет в своем анамнезе какие-либо суставные заболевания, особенно это касается атеросклероза нижних конечностей.
    4. Польза велосипедных тренировокВелосипедный спорт. Использование велосипеда отлично укрепляет все системы человека, в частности, это касается сердца и органов дыхания. Регулярные велотренировки приводят в тонус большое количество групп мышц, что весьма полезно при облитерирующем атеросклерозе.
    5. Йога. Занятия йогой для новичков предполагает выполнение ряда несложных асан, которые отлично предотвращают развитие атеросклероза. Занимаясь йогой, можно улучшить кровообращение и увеличить тонус мышц.

    Гимнастические упражнения при атеросклерозе сосудов ног

    Многие специалисты в процессе проведения лечения атеросклероза используют ряд конкретных упражнений. Однако необходимо усвоить, что все упражнения при атеросклерозе нижних конечностей необходимо выполнять исключительно в период ремиссии заболевания. Также каждое движение должно осуществляться четко в отношении техники. Рекомендуется использование лечебной гимнастики в качестве профилактического средства от атеросклероза. Перед началом тренировок необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

    Упражнения для ног

    Перед выполнением любого упражнения следует немного размяться. Для этого можно просто походить по комнате в течение нескольких минут.

    Затем требуется стать в стойку, ноги должны быть строго на ширине плеч, а ладони следует в это время положить на низ грудной клетки. Отводя голову немного назад, необходимо максимально глубоко вдохнуть, после чего, плавно нажимая на грудную клетку ладонями, нужно медленно выпустить воздух.

    Приняв исходное положение, необходимо согнуть руки в направлении плеч, после чего, одновременно поднимая их вверх, нужно максимально выпрямить спину, поднимая в этот момент голову и как бы вытягивая ее вверх. Следует глубоко вдохнуть. Задержавшись в таком положении на несколько секунд, необходимо плавно опустить руки и, наклонив голову и плечи слегка вперед, выдохнуть.

    Упражнения в полулежачем положенииСтав в стойку, когда ноги сведены вместе, необходимо придерживаться одной рукой за спинку стула или кресла. В таком положении нужно поочередно поднимать ноги в прямом положении, не сгибая.

    В этот момент корпус по возможности следует держать в одном положении и не наклонять его. При выполнении этого упражнения на вдохе надо плавно поднимать ноги, а на выходе — опускать. Следует упражнение выполнять размеренно, не совершая резких движений.

    Стать в исходное положение, ноги установить на ширину плеч. Медленно отводя плечи назад, необходимо максимально глубоко вдохнуть, руки при этом должны находиться на талии. На выдохе руки следует опустить и слегка наклонить голову вперед.

    Принять исходное положение, руки следует расположить на талии. Выполняя наклоны влево, надо выдохнуть, а выпрямляясь, вдохнуть. Аналогичные движения следует выполнять и в правую сторону, чередуя ее с левой попеременно. При выполнении этого упражнения нельзя сгибать колени.

    Упражнения с ремнемОпустив обе руки вниз, необходимо стать прямо, ноги вместе. Руки при этом нужно немного отвести назад, развернув обе ладони вперед. При этом лопатки надо слегка свести вместе, приподняв голову вверх, нужно глубоко вдохнуть. Вернувшись в исходную позу, следует медленно выдохнуть.

    Установив ноги на ширине плеч, слегка прогнув при этом спину, плавно отклонить назад голову, медленно в этот момент поднимая руки верх, раздвигать плавно их в стороны. Вернувшись в первоначальное положение, не спеша выдохнуть.

    Став в стойку ноги вместе, придерживаясь за спинку стула, плавно отводить поочередно выпрямленную ногу в сторону, вдыхая при этом. Возвращаясь в исходную позу, следует выдохнуть.

    Став прямо, поставив ноги на ширину плеч, сжать пальцы на обеих руках в кулак. Спина должна быть выпрямлена, а лопатки сведены друг к другу, голова приподнята немного вверх, в этот момент вдохнуть максимально глубоко. Вернувшись в первоначальное положение, полностью расслабившись выдохнуть.

    Упражнения с шаромСтав в исходную позу, раздвинув параллельно стопы, руки при этом должны быть опущены. Плавно поворачивая весь корпус в сторону, разведя руки при этом в разные стороны глубоко вдохнуть, вернувшись в исходное положение, выдохнуть.

    После завершения выполнения всех упражнений необходимо немного походить в медленном темпе. Дыхание при этом должно быть свободным и спокойным. Для достижения положительной динамики в процессе профилактики или лечения все гимнастические упражнения при атеросклерозе сосудов нижних конечностей должны выполняться регулярно.

    Какие функции выполняет ЛФК при заболевании?

    ЛФК при атеросклерозе несет в себе следующие цели:

    • активизация или, как минимум, улучшение обмена веществ в организме;
    • стабилизация работы нервной, эндокринной и сердечной систем;
    • увеличение всех функциональных возможностей человеческого организма.

    Суть методики ЛФК при атеросклерозе содержит в себе комплекс наиболее приемлемых и подходящих упражнений вместе с медикаментозным лечением. Сюда можно отнести теннис, плавание, бег, греблю, волейбол, большой и малый теннис и многие другие виды спорта.

    Полезные советы по питанию при атеросклерозе

    Атеросклероз артериальных сосудов по праву считается патологией, определяющей здоровье и продолжительность жизни современного человека. Люди, страдающие от заболеваний сердца и ишемической болезни мозга, знают, насколько важна диета при атеросклерозе для лечения и профилактики осложнений.

    Сужение коронарных сосудов сердца приводит к тяжелым последствиям в виде стенокардии, острого инфаркта, способствует аритмиям. Артерии мозга, поврежденные атеросклеротическими бляшками или тромбоэмболией, не в состоянии доставлять кислород в ткани. Поэтому острая гипоксия вызывает клинику инсульта, а хронические изменения ведут к постепенной потере памяти и «стиранию» человека как личности.

    Требования к рациональному питанию при атеросклерозе

    Роль питания при атеросклерозе сводится к коррекции поступающих в организм жиров, белков, углеводов, микроэлементов и витаминов, правильной калорийности в зависимости от веса, возрастной категории и выполняемой работы.

    Пациенту с атеросклеротическими изменениями сосудов необходимо:

    • питаться регулярно, исключить длительные перерывы;
    • организовать 4-х разовый прием пищи (при необходимости более частый);
    • избегать жареных, копченых блюд, пользоваться варкой или тушением;
    • исключить из меню блюда из жирных продуктов, углеводы с легким усвоением;
    • поддерживать в еде достаточное количество белка, витаминов и минералов;
    • при лишнем весе устраивать разгрузочные низкокалорийные дни по согласованию с лечащим врачом;
    • ограничить соль и острые приправы;
    • супы готовить на нежирных бульонах, больше употреблять молочных и овощных блюд.

    Когда начинать диетическое питание?

    Первые проявления атеросклероза обнаруживаются в подростковом и даже детском возрасте. Считается, что доклинические диагностические симптомы можно выявить при допплерографии по изменениям в стенке аорты и сонных артерий. Эти сосуды максимально подвергаются риску образования бляшек.

    Об изменениях в коронарном кровоснабжении судят по ЭКГ. Сердце реагирует нарушением ритма, приступами стенокардии.

    Поэтому раннее обследование (после 40 лет) может указать на начало развития болезни, необходимость изменения питания.

    Сколько калорий нужно планировать в еде?

    Калорийный состав должен у взрослого человека соответствовать его затратам. Помните, что полнота приближает смерть.

    • При «сидячем» образе жизни достаточно 2200 ккал.
    • Служащему с умственной работой положено не менее 2500 ккал.
    • Энергичным людям не вредно употреблять до 3000 ккал.
    • При физическом труде 4000 – 5000 ккал в зависимости от тяжести.

    Возрастная коррекция по снижению калоража:

    • до 45 лет — на 100 ккал;
    • 45 – 54 — на 200;
    • 55 – 64 — на 300.

    Питание при атеросклерозе требует соблюдения качественного состава калорий:

    • белок должен обеспечивать 10 – 15% от общего показателя;
    • углеводы — до 60%;
    • жиры — не более 35%.

    В чем заключаются преимущества употребления отдельных продуктов?

    Цель диеты при атеросклерозе — помочь организму изменить обмен веществ, сократить жировые накопления из триглицеридов и липопротеидов низкой плотности, чтобы они не могли формировать бляшки. Поэтому все продукты рациона подбираются по принципу полезности для этого процесса и вреда.

    Ограничения на жирное мясо связаны не только с лишним поступлением жиров, но имеются убедительные доказательства того, что в случае избытка животного белка организм начинает использовать его для переработки в холестерин. В этой связи не рекомендуется ежедневное употребление мяса.

    Однако переход на полное вегетарианство не решит всех проблем, поскольку жир необходим для синтеза ферментов, с ним в кровь поступают витамины А, Е, D. Ежедневное потребление холестерина ограничивается до 0,3 – 0,4 г в сутки (сравните: желток одного куриного яйца содержит до 275 мг этого вещества).

    В растительной пище имеется много бета-ситостерина и клетчатки. Они тормозят всасывание из кишечника путем связывания желчных кислот и удаления их с калом.

    Диетологи предлагают заменить состав жиров в рационе: насыщенные жирные кислоты мяса на ненасыщенные из растительных масел. Механизм снижения количества холестерина объясняется большими способностями полиненасыщенных кислот:

    • окислять состав желчи;
    • захватывать молекулы холестерина с клеточных мембран и транспортировать в печень на утилизацию;
    • вызывать рост простациклина за счет потребления масел, богатых линоленовой кислотой.

    Это вещество снижает склеивание тромбоцитов и предотвращает образование микротромбов.

    Излишек триглицеридов складывается из легких углеводов сахара, сладостей, мучных изделий. Они особенно опасны при сочетании сахарного диабета и атеросклероза.

    Что не рекомендуется есть при атеросклерозе

    Представляем стандартные рекомендации диетологов. В каждом случае возможно внесение изменений.

    В перечень запрещенных продуктов входят:

    • мясо жирных сортов (свинина, баранина, утка, почки, мозги, печень);
    • любые мясные консервы, колбасы, копченые продукты;
    • крепкие бульоны из мяса, рыбы, бобовых, грибов;
    • жирные сорта рыбы и консервы из нее;
    • кондитерские изделия из сдобного и слоеного теста (хлеб, булки, пирожные);
    • шоколадные конфеты, мороженое;
    • мягкие сорта сыров (плавленый), жирные сливки, молоко, кефир, сметана;
    • яичные желтки;
    • острые пряности, соленья, закуски (майонез, соусы, горчица, перец);
    • сливочное масло, кулинарный жир;
    • манная и рисовая каша;
    • крепко заваренный чай, кофе, какао;
    • алкогольные напитки и сладкая газированная вода;
    • из овощей не рекомендуются редька, шпинат, редис, щавель.

    Что можно включить в рацион питания?

    При соблюдении приведенных требований человек не должен чувствовать голод. Любая низкокалорийная разгрузочная диета должна оговариваться с лечащим врачом. В рацион необходимо включить:

    • мучные изделия и выпечку из ржаной муки с примесями отрубей, зерновой хлеб, сухари, несдобное печенье;
    • нежирное мясо (лучше птица) и рыба в отварном или тушеном, запеченом виде;
    • вымоченную несоленую сельдь;
    • супы овощные, молочные, с крупами;
    • блюда из овощей (капусты, моркови, кабачков, свеклы, тыквы, баклажанов, картофеля), свежих помидоров, огурцов, добавки зеленого горошка, листьев салата;
    • молочные продукты следует покупать низкой жирности или обезжиренные (творог, кефир, сметана);
    • сыр твердых сортов, неострый – ограниченно;
    • яйца всмятку разрешено употреблять не чаще одного-двух раз в неделю, можно готовить белковые омлеты;
    • крупяные изделия, каши, запеканки и гарниры (гречка, овсянка, пшено, ячневая крупа);
    • все блюда готовятся на растительных маслах (подсолнечном, кукурузном, оливковом), сливочное масло можно добавить в тарелку в количестве не более 1-й ложки;
    • чай некрепкий, лучше пить с молоком, лимоном, кофе заменить напитком из цикория, отвар шиповника, свежие несладкие овощные и фруктовые соки.

    Образец меню стола № 10с на 1 день

    Завтрак 1:
    • кусок отварного мяса с винегретом, заправленным растительным маслом;
    • хлеб «Докторский»;
    • кофейный напиток с молоком.

    Завтрак 2:
    • салат из морской капусты;
    • хлеб ржаной.

    Обед:
    • крупяной суп (перловый) с овощами;
    • паровые котлеты с отварным картофелем;
    • хлеб ржаной;
    • отвар шиповника с медом.

    Полдник: яблоко.

    Ужин:
    • запеченная рыба;
    • хлеб ржаной;
    • чай с молоком, сухарики.

    Вечером: стакан обезжиренного кефира.

    Состав рациона позволяет разнообразить меню и готовить вкусные блюда. Нарушение диеты в праздничные дни потребует более «суровых» ограничительных мер в последующую неделю. Диетологи утверждают, что строгое соблюдение рекомендаций позволяет за месяц на 10% снизить уровень низкоплотных липопротеинов.

  • Добавить комментарий

    Ваше имя

    Ваш комментарий